Les élèves découvrent l’univers du forestier en l’accompagnant dans une partie de son travail. Ils découvrent ainsi, en grandeur nature, la forêt et son exploitation. En côtoyant régulièrement "leur" forêt durant 2 ou 3 ans, les élèves apprennent à quel point la biodiversité est importante et ce que signifie une exploitation durable à l'exemple de la forêt.